Dhal de lentilles corail
Un plat typé indien, simple et très bon
Désolé pour l'éclairage de la photo, j'ai pas pu faire mieux
Il faut :
-150 grammes de lentilles corail
-1 tomate
-1 c.a.s de curcuma
-1 c.a.s de curry
-1 c.a.s de gingembre en poudre (ou frais)
-1 c.a.c de cumin
-1 c.a.c de piment doux
-1 c.a.c d'ail en poudre
-sel, poivre
Faire cuire les lentilles dans 3 fois leur volume en eau pendant 15/20 minutes jusqu'à évaporation.
Ajouter les épices, puis 5 minutes avant la fin de cuisson, ajouter la tomate coupée en cubes.
Égoutter légèrement pour l'excédent d'eau éventuel, puis servir avec un riz basmati.
Pas compliqué du tout !
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